Konferencje Krakowskie

12 Konferencja Krakowska - Człowiek w drodze – z szacunkiem dla siebie, innych, przyrody - 2-3 grudnia 2019

dr hab. prof. UW Jacek Wasilewski – Instytut Studiów Politycznych PAN

– Autorytet powinien dawać mi siłę do rozwoju. Uchwycę to od strony dziecinności, zapatrzenia w tego naszego guru. Obecnie uwaga stała się jednym z kluczowych kapitałów. Wyborcy, konsumenci pozostają na poziomie dziecięcym, bo się im słodzi – uważa dr hab. prof. UW Jacek Wasilewski z Instytutu Studiów Politycznych PAN.

Aleksander Gortat – dziennikarz radiowy i telewizyjny

Zagadnienia:

– Strach przed starością, kult piękna i młodości? – co nakręca usługi okołomedyczne?
– Fizjoterapeuta, rehabilitant, kosmetyczka – zawody przyszłości?
– Profilaktyka zdrowotna tańsza niż leczenie – czy i jak Polacy dbają o siebie?
– Polisy ubezpieczeniowe – czy dają nam poczucie bezpieczeństwa? Czy pozwalają usprawiedliwić nasz brak aktywności?
– Przemysł farmaceutyczny – interesariusz w walce o nasze zdrowie
– Suplementy diety, „dr Google” – jak leczą się Polacy?
– Uzdrowisko czy spa? W co i jak inwestować? Popularność wód termalnych i tężni sposobem na uatrakcyjnienie wsi i miasteczek
– Wzrastające zapotrzebowanie na usługi medyczne a zmiany na rynku pracy
– Co z powietrzem – kto kogo truje? Czy Małopolska wygra grę o czyste powietrze?
– Nutrigenomika – leczenie przyszłości
– Publiczna służba zdrowia – czy kiedyś pokaże ludzką twarz?
– Finansowanie świadczeń medycznych – kto płaci za leczenie Polaków?
– Choroby cywilizacyjne – zmorą człowieka XXI wieku. Czy możemy im zaradzić?
– Sztuczna inteligencja jako sposób na zwiększenie dostępności do usług medycznych

 

prof. dr hab. Tomasz Grodzicki

III panel XII Konferencji Krakowskiej wprowadzeniem nt. zdrowia rozpoczął prof. dr hab. Tomasz Grodzicki z Collegium Medicum UJ. Profesor Grodzicki przybliżył definicję zdrowia jako stanu dobrego samopoczucia fizycznego, psychicznego i społecznego oraz omówił, jakie czynniki mają na nie wpływ. Przytoczył szereg danych oraz pokrótce omówił funkcjonowanie służby zdrowia w Polsce oraz zaznaczył osobiste zdanie na temat problemów, jakich ten system od lat doświadcza. Wątki poruszone we wprowadzeniu dały początek szerszej dyskusji w gronie pozostałych panelistów.  

Wiesława Borczyk – Prezes Ogólnopolskiej Federacji Stowarzyszeń Uniwersytetów Trzeciego Wieku

– Co to są Uniwersytety Trzeciego Wieku? Są to placówki przeznaczone dla ludzi przechodzących na emeryturę, a liczba ich w Polsce sięga blisko 9 mln. Mają oni do dyspozycji jedynie 640 placówek w postaci Uniwersytetów Trzeciego Wieku, które zrzeszają ok. 115 tys osób. I tutaj jest problem tej dysproporcji. W naszym kraju dawniej mało uwagi poświęcało się osobom odchodzącym z rynku pracy. Należy stworzyć im możliwość i warunki, bo to nie jest grupa, która pójdzie walczyć, ale wciąż chcą zaplanować dalsze swoje życie – mówiła w imieniu seniorów Wiesława Borczyk, Prezes Ogólnopolskiej Federacji Stowarzyszeń Uniwersytetów Trzeciego Wieku.

dr n. med. Marzena Dubiel – Stowarzyszenie Lekarze Nadziei

Dr n. med. Marzena Dubiel ze Stowarzyszenia Lekarze Nadziei swoją wypowiedź rozpoczęła od omówienia przyczyn starzenia się i otępień oraz optymistycznego wątku zmniejszania ryzyka wystąpienia demencji. – Potencjalnie mamy wpływ na zmniejszenie demencji, która kiedyś była uznawana za pewien etap życia. Dzisiaj wiemy więcej i możemy modyfikować ryzyko zapadania na tę chorobę. Według badań można zwiększyć redukcję występowania otępienia nawet o 35 proc. poprzez zmniejszenie najczęstszych czynników jego występowania. I to jest kwestia stylu życia. 70 proc. ludzi ma świadomość, że może zredukować wystąpienie udaru, 30 proc. uważa, że może przesunąć w czasie pojawienie się choroby Alzheimera.

dr Jerzy Gryglewicz – Uczelnia Łazarskiego, Instytut Zarządzania w Ochronie Zdrowia

Specjalistą w kwestii funkcjonowania obecnego systemu służby zdrowia w dyskusji był dr Jerzy Gryglewicz z Uczelni Łazarskiego (Instytut Zarządzania w Ochronie Zdrowia). – Koordynatorem walki o zdrowie jest Minister Zdrowia, który określił priorytety walki o zdrowie. Mamy wyznaczone konkretne obszary działania, ale należałoby zacząć od edukacji dzieci. System zdrowia ma braki także na innych polach – mamy niezbilansowany system funkcjonowania szpitali, ponad 30 proc. usług medycznych finansowanych jest z prywatnych środków, bo finansowanie z publicznych pieniędzy jest nieopłacalne. Największym kłopotem są szpitale powiatowe. Wdrożenie natychmiastowych reform da szansę, aby poprawić ten system.

prof. dr hab. Renata B. Kostogrys – Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Katedra Żywienia Człowieka

– Polacy popełniają bardzo wiele błędów żywieniowych. Czy każdy z nas rozpoczął dzień od śniadania? Ile posiłków spożywamy dziennie? – pytała przewrotnie prof. dr hab. Renata B. Kostogrys z Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie (Katedra Żywienia Człowieka), przytaczając od razu podstawowe zasady: – Powinniśmy spożywać 3–4 posiłki dziennie, ale nie w pośpiechu. Podstawą żywienia są warzywa i owoce, w każdym posiłku powinniśmy pamiętać o warzywach. Konsekwencjami zaniedbań tych reguł są choroby, dawniej cywilizacyjne, dzisiaj zwane przewlekłymi. 

prof. dr hab. med. Jadwiga Nessler – Szpital im. Jana Pawła II, Rada Instytutu Kardiologii CM UJ

– Niewydolność serca jest końcowym etapem różnych schorzeń kardiologicznych, ale nie bierze się ona z niczego. Jest efektem wieloletnich nieprawidłowości w zakresie sposobu odżywiania się i stylu życia oraz narażaniem się na działanie czynników ryzyka, czyli zachowań prowadzących do powstawania chorób, np. miażdżycy.

Zapobieganie, czyli profilaktyka jest w tym momencie niezwykle istotna. Działania te powinny rozpoczynać się od najmłodszych lat i powinny być przenoszone na dorosłe życie – zaznaczyła prof. dr hab. n. med. Jadwiga Nessler ze Szpitala im. Jana Pawła II. 

Ewa Wachowicz – producentka, dziennikarka telewizyjna, restauratorka i autorka licznych publikacji o tematyce kulinarnej

Zagadnienia:

– Dlaczego system żywienia nie działa dla dobra człowieka? Czynniki ekonomiczne, polityczne, mentalne
– Wyczerpujące się zasoby naturalne a konieczność zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach – jak to pogodzić?
– Wpływ zmiany klimatu na produkcję żywności
– Problem marnowania żywności – w skali makro i mikro – aspekt środowiskowy, ekonomiczny i etyczny
– Nowoczesne technologie w służbie bardziej zrównoważonej produkcji żywności
– Pszczoły – sprzymierzeńcy naszego dobrostanu – co zrobić, aby je chronić?
– Hodowla alg na oceanach jako potencjał dla przemysłu spożywczego
– Ekogospodarstwa? Czy taki model wytwarzania żywności ma przyszłość w Małopolsce?
– Produkcja żywności w Małopolsce
– Ile mięsa w mięsie? Co zjadamy wraz z mięsem i jaki ma to wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu?
– Dieta przyszłości
– Weganizm – moda czy konieczność?

 

Izabella Byszewska – Prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego

Ekspertem w zakresie świadomości konsumentów i jakości produktów w debacie pt. „Jesteśmy tym, co jemy – żywność w XXI wieku” była Izabella Byszewska, Prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego. – Konsument ma władzę na rynku produktów, ale nie ma świadomości, wiedzy. Jednak to się zmienia i zauważamy, że konsumenci w dużych miastach zaczynają być coraz bardziej świadomi, zwłaszcza młodzi ludzie, ale także są to rodzice małych dzieci czy starsi ludzie, którzy stawiają bardziej na jakość, a nie ilość. 

Program XII Konferencji Krakowskiej

11.30            Otwarcie XII Konferencji Krakowskiej

                       Jan Tadeusz Duda – przewodniczący Sejmiku Województwa Małopolskiego VI kadencji

11.45–13.00    Panel otwierający:

W obliczu ciągłej zmiany – globalny wyścig w geopolitycznym chaosie

Zagadnienia:

  • – Na jakich potencjałach opiera się rywalizacja geopolityczna?
  • – Czy zmiana klimatu, terroryzm i sprzeciw wobec globalizacji są głównymi zagrożeniami cywilizacji?
  • – Geopolityczne fakty, geopolityczne konstrukty myślowe. O tym, co sprzyja dekompozycji układów sił w ładzie międzynarodowym
  • – Kształtowanie przyszłości – otwarte społeczeństwo i otwarta gospodarka
  • – Unia Europejska instytucją i społecznością. Czy zapewni stabilizację Europie w niepewnych czasach?
  • – Globalizacja i technologia – kto korzysta a kto nadal traci?
  • – Obywatel chroniony to obywatel obserwowany?
  • – Zrównoważony rozwój oparty na sztucznej inteligencji – wyzwania i pułapki geoedukacji / globalnej edukacji

 

Moderator: 
Bogusław Chrabota – redaktor naczelny dziennika „Rzeczpospolita”

Paneliści:
dr hab. inż. prof. PWr Roman Galar – Uczelnia Jana Wyżykowskiego, Polkowice

prof. dr hab. Krzysztof Szczerski –  Sekretarz Stanu, Szef Gabinetu Prezydenta RP

dr Joanna Świątkowska – Dyrektor Programowy CYBERSEC, ekspert Instytutu Kościuszki

 

13.00–13.20    Przerwa kawowa

 

13.20–15.20    Panel I:

Człowiek dla świata czy świat dla człowieka? Sprawiedliwość międzypokoleniowa a zrównoważony rozwój

Zagadnienia:

  • – Blaski i cienie antropocentryzmu
  • – Zasoby naturalne versus nowoczesne technologie zaspokajające potrzeby człowieka
  • – Czy natura stanie się kiedyś zbędna, a do życia wystarczy rzeczywistość wykreowana przez człowieka?
  • – Kto pierwszy ten lepszy, czyli zasoby odbierane następnym pokoleniom – czy za 100 lat niezbędne stanie się kolonizowanie innych planet przez człowieka?
  • – Etyka w świecie konsumpcji
  • – Jakość – czy to pojęcie jeszcze ma jakąś wartość w świecie konsumpcjonizmu?
  • – Jak walczyć o konsumencki rząd dusz – programy wsparcia zdrowego stylu życia
  • – Recykling i upcykling – odpowiedź projektantów i twórców na zwiększające się zużycie surowców naturalnych oraz ilości powstałych odpadów

 

Moderator:
Zbigniew Bartuś – Polska Press

Wystąpienie wprowadzające:
o. prof. dr hab. Jan Andrzej Kłoczowski 

Panelisci:
o. prof. dr hab. Jan Andrzej Kłoczowski – Wydział Filozofii Uniwersytetu Papieskiego Jana Pawła II w Krakowie, Kierownik Katedry Filozofii Religii 

Jadwiga Łopata – Zagroda Edukacyjna, EKOCENTRUM ICPPC w Stryszowie

Łukasz Nowacki – Fundacja Transformacja, Dyrektor Zarządzający Polskiego Instytutu Badawczego Permakultury

dr Magdalena Płonka – Międzynarodowa Szkoła Kostiumografii i Projektowania Ubioru

dr Marcin Stoczkiewicz – Prezes Fundacji ClientEarth Prawnicy dla Ziemi

Agata Szopińska – Polskie Stowarzyszenie Zero Waste

Mirosław Ślęzak – Prezes Stowarzyszenia Szlak Gospodarstw Edukacyjnych Województwa Śląskiego

dr Jan Tokarski – „Przegląd Polityczny”, „Kronos”

 

15.20–16.00    Lunch

16.00–18.00    Panel II:

Duchowość w świecie 2.0. Ile człowieka w człowieku?

Zagadnienia:

  • – Rola liderów i autorytetów w kształtowaniu postaw i opinii; czy jako społeczeństwo wierzymy w siłę autorytetów?
  • – Polacy podążają za trendami czy sami je tworzą? Czy jako naród jesteśmy podatni na efekt owczego pędu?
  • – Czy sensem życia może być hedonizm i indywidualizm? Co na to filozofowie?
  • – Kult indywidualizmu versus działania na rzecz innych – idea wolontariatu w Polsce i w Europie
  • – Jakie wartości kierują życiem człowieka XXI wieku: czy poświęcenie, honor są wciąż pożądane?
  • – Nowoczesne technologie a demokratyzacja kultury
  • – Działania oddolne w dziedzinie kultury, kultura uczestnicząca
  • – Jak w czasach mediów społecznościowych i Netflixa wygląda zapotrzebowanie na kulturę wysoką?
  • – Media społecznościowe kreatorem relacji międzyludzkich? Budowanie wizerunku na podstawie hejtów i lajków
  • – Swój czy obcy? Rozrost ruchów nacjonalistycznych źródłem autodestrukcji czy siłą w globalnym świecie?
  • – Partner czy konkurent – jaką postawę dostrzegamy wśród otaczających nas osób? Migranci jako lekcja tolerancji dla Polaków

 

Moderator:
Piotr Legutko – TVP Historia

Wystąpienie wprowadzające:
dr Joanna Heidtman

Panelisci:
dr Joanna Heidtman – Heidtman & Piasecki (Businessdoctors), Fundacja na rzecz Kapitału Intelektualnego

ks. dr Wit Pasierbek SJ - Akademia Ignatianum w Krakowie, Dziekan Wydziału Pedagogicznego

Piotr Pawela – Stowarzyszenie Czysta Polska

ks. dr Jacek Prusak SJ – Akademia Ignatianum w Krakowie, Kierownik Katedry Psychopatologii i Psychoprofilaktyki

Danuta Przywara – Prezes Helsińskiej Fundacji Praw Człowieka

dr hab. prof. UW Jacek Wasilewski – Instytut Studiów Politycznych PAN

10.00               Otwarcie II dnia konferencji

10.15–12.15    Panel III:

MałoPolska – lider w walce o zdrowego mieszkańca

Zagadnienia:

  • – Strach przed starością, kult piękna i młodości? – co nakręca usługi okołomedyczne?
  • – Fizjoterapeuta, rehabilitant, kosmetyczka – zawody przyszłości?
  • – Profilaktyka zdrowotna tańsza niż leczenie – czy i jak Polacy dbają o siebie?
  • – Polisy ubezpieczeniowe – czy dają nam poczucie bezpieczeństwa? Czy pozwalają usprawiedliwić nasz brak aktywności?
  • – Przemysł farmaceutyczny – interesariusz w walce o nasze zdrowie
  • – Suplementy diety, „dr Google” – jak leczą się Polacy?
  • – Uzdrowisko czy spa? W co i jak inwestować? Popularność wód termalnych i tężni sposobem na uatrakcyjnienie wsi i miasteczek
  • – Wzrastające zapotrzebowanie na usługi medyczne a zmiany na rynku pracy
  • – Co z powietrzem – kto kogo truje? Czy Małopolska wygra grę o czyste powietrze?
  • – Nutrigenomika – leczenie przyszłości
  • – Publiczna służba zdrowia – czy kiedyś pokaże ludzką twarz?
  • – Finansowanie świadczeń medycznych – kto płaci za leczenie Polaków?
  • – Choroby cywilizacyjne – zmorą człowieka XXI wieku. Czy możemy im zaradzić?
  • – Sztuczna inteligencja jako sposób na zwiększenie dostępności do usług medycznych

 

Moderator: 
Aleksander Gortat – dziennikarz radiowy i telewizyjny

Wystąpienie wprowadzające:
prof. dr hab. Tomasz Grodzicki 

Paneliści:
Wiesława Borczyk – Prezes Ogólnopolskiej Federacji Stowarzyszeń Uniwersytetów Trzeciego Wieku

dr n. med. Marzena Dubiel – Stowarzyszenie Lekarze Nadziei

prof. dr hab. Tomasz Grodzicki – Collegium Medicum UJ, Wydział Lekarski, Kierownik Katedry Chorób Wewnętrznych i Gerontologii

dr Jerzy Gryglewicz – Uczelnia Łazarskiego, Instytut Zarządzania w Ochronie Zdrowia

prof. dr hab. Renata B. Kostogrys – Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Katedra Żywienia Człowieka

prof. dr hab. n. med. Jadwiga Nessler – Szpital im. Jana Pawła II, Rada Instytutu Kardiologii CM UJ

Katarzyna Rys – Dyrektor Uzdrowiska Kopalnia Soli "Wieliczka"

 

12.15–12.45    Przerwa kawowa

 

12.45–14.45    Panel IV:

Jesteśmy tym, co jemy – żywność w XXI wieku

Zagadnienia:

  • – Dlaczego system żywienia nie działa dla dobra człowieka? Czynniki ekonomiczne, polityczne, mentalne
  • – Wyczerpujące się zasoby naturalne a konieczność zwiększenia produkcji żywności w najbliższych dekadach – jak to pogodzić?
  • – Wpływ zmiany klimatu na produkcję żywności
  • – Problem marnowania żywności – w skali makro i mikro – aspekt środowiskowy, ekonomiczny i etyczny
  • – Nowoczesne technologie w służbie bardziej zrównoważonej produkcji żywności
  • – Pszczoły – sprzymierzeńcy naszego dobrostanu – co zrobić, aby je chronić?
  • – Hodowla alg na oceanach jako potencjał dla przemysłu spożywczego
  • – Ekogospodarstwa? Czy taki model wytwarzania żywności ma przyszłość w Małopolsce?
  • – Produkcja żywności w Małopolsce
  • – Ile mięsa w mięsie? Co zjadamy wraz z mięsem i jaki ma to wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu?
  • – Dieta przyszłości
  • – Weganizm – moda czy konieczność?

 

Moderator: 
Maja Dutkiewicz  Radio Kraków

Wystąpienie wprowadzające:
Ewa Wachowicz

Paneliści:
Izabella Byszewska – Prezes Zarządu Polskiej Izby Produktu Regionalnego

Alicja Kowalik – Prezes Zarządu Fundacji Targ Pietruszkowy

Krzysztof Szulborski – Prezes Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Pomorska Akademia Kulinarna

Marta Tomaszewska-Pielacha – Dyrektor ds. żywności i żywienia Polskiej Federacji Producentów Żywności

Ewa Wachowicz – producentka, dziennikarka telewizyjna, restauratorka i autorka licznych publikacji o tematyce kulinarnej

prof. dr hab. Iwona Wybrańska – Uniwersytet Jagielloński, Małopolskie Centrum Biotechnologii, Laboratorium Badań Genetycznych i Nutrigenomiki

 

14.45               Zakończenie konferencji

15.00               Lunch

Organizator

Województwo Małopolskie

Patronat Honorowy Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Andrzeja Dudy

Prezydent Rzeczpospolitej Polskiej

Patroni medialni

Telewizja Polska Kraków

Radio Kraków

Fundusze Europejskie w Małopolsce Rzeczpospolita Polska Województwo Małopolskie Unia Europejska

 

 

Konferencja współfinansowana ze środków Unii Europejskiej z Europejskiego Funduszu Społecznego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Małopolskiego na lata 2014–2020

Facebook
You Tube